[Giugurta]

Mangiare è un piacere della vita.
Si vive anche per mangiare.

Invece non si deve vivere per lavorare, ed è giusto così.

Dai Andy non smattare senza motivo. Questo grandioso topic l'ho inventato ispirandomi a te

[Jussi Veikkanen]

Se ni' forum esistesse un po' di bene
e ognun si considerasse suo fratello
ci sarebbero meno ban e meno pene
e il mondo sarebbe assai più bello


Dai Andy, finchè non ti passa almeno rimani per scrivere sul topic F1 

[Giugurta]

C'è chi l'ha letto con la voce del Pacciani e chi mente

[BidoneJack]

la besciamella è una rottura di coglioni di dimensioni siderali

[Primo della Cignala]

(21-02-2023, 02:11 PM)BidoneJack Ha scritto: la besciamella è una rottura di coglioni di dimensioni siderali

Prima volta?

[BidoneJack]

no sono anni che mi ostino a farla io, apposta lo scrivevo qui sperando di trovare qualche dritta da chef Giugurta per una alternativa di livello

[Andy Schleck]

(22-02-2023, 01:03 AM)BidoneJack Ha scritto: no sono anni che mi ostino a farla io, apposta lo scrivevo qui sperando di trovare qualche dritta da chef Giugurta per una alternativa di livello

Sicuro che non speravi in una mia alternativa vegana con i broccoli e le lenticchie?

[BidoneJack]

(21-02-2023, 02:11 PM)BidoneJack Ha scritto: la besciamella è una rottura di coglioni di dimensioni siderali

ma neanche lontanamente paragonabile a tagliare le cipolle per la Genovese

[Giugurta]

La besciamella si compra nei tetrapak Granarolo

[OldGibi]

Oggi è il Carbonara Day! 

La ricetta "originale" in realtà non esiste (e gli statunitensi arrivano al punto di volersela intestare, unitamente al "vero parmigiano" del Wisconsin), con tante piccole varianti. 

Questa versione, al netto dello stile un po' "trucido" di chef Simone, è a mio avviso la più buona in assoluto. 

[Giugurta]

La carbonara va cucinata in maniera creativa, approvo i suggerimenti di Gordon