[Hiko]

Cos'è Pasqua del 92???

[Giugurta]

Consiglio i primi 12 minuti di questo "Pressure Test" disputatosi a Masterchef 1.
I due sfidanti sono obbligati a cucinare 3 tipi di pasta: cacio pepe, amatriciana e carbonara per potersi salvare.

I risultati sono ... beh, semplicemente disastrosi. 

Spyros, futuro vincitore, al minuto 8:50 presenta una cacio e pepe molto simile alla mia "pepe e Trentingrana" che potrete trovare spiegata in questo topic. 

[OldGibi]

Il sig. Uganda ha ordinato al bar del Giro uno spaghetto pomodoro e basilico. 
Propongo la versione di un vero "guru", efficace anche come corso base di accento romanesco. 

[Luciano Pagliarini]

Albi un giorno dobbiamo provare questa ricetta ganza a base di gorgonzola.

[BidoneJack]

se c'è una cosa che mi fa cacare è il cibo

[Luciano Pagliarini]

Sarebbe preoccupante il contrario.

[Andy Schleck]

(10-07-2021, 02:38 PM)BidoneJack Ha scritto: se c'è una cosa che mi fa cacare è il cibo

E ti credo, vivi in Italia dove si mangiano tutte quelle schifezze. Se allargassi i tuoi orizzonti verso la cucina svizzero-tedesca ritroveresti presto l'amore per la nutrizione
 

[Luciano Pagliarini]

Sta roba ha anche il colore giusto.

[BidoneJack]

Apro posito di italia, ma tutti quegli italiani che si indignano per la pizza con l'ananas lo sanno che il 90% delle loro pizze fanno schifo al cesso a prescindere? O chi si lamenta per la carbonara fatta male, ma cacchio ne sai se non sei romano e allora che parli a fare?
Chiudo posito

[Andy Schleck]

(10-07-2021, 03:12 PM)Andy Schleck Ha scritto:

(10-07-2021, 02:38 PM)BidoneJack Ha scritto: se c'è una cosa che mi fa cacare è il cibo

E ti credo, vivi in Italia dove si mangiano tutte quelle schifezze. Se allargassi i tuoi orizzonti verso la cucina svizzero-tedesca ritroveresti presto l'amore per la nutrizione
 

Visto che sono stato letteralmente bombardato da messaggi privati di gente che voleva sapere la ricetta, sono troppo generoso per lucrare sopra questa ovvia fonte di guadagno, quindi faccio prima a svelarla in pubblico:
Cuocere in padella senza olio 2 Wursten (salsicce) di soia con salsa di miso e cipolle cotte al vapore
Prendere 100g di spaghetti integrali inserendoli in una pentola, spezzandoli se non ci stanno dentro bene. Lasciare cuocere un quarto d'ora abbondante in acqua bollente.

Condire il tutto con filata proteica vegana a rendere il sapore degli spaghetti ancora più squisito.

PF basta messaggi privati al riguardo

[Luciano Pagliarini]

Sarei meno preoccupato per la tua salute se tu fossi dipendente da droga, alcol e fumo.

[Giugurta]

(10-07-2021, 03:22 PM)BidoneJack Ha scritto: Apro posito di italia, ma tutti quegli italiani che si indignano per la pizza con l'ananas lo sanno che il 90% delle loro pizze fanno schifo al cesso a prescindere?  O chi si lamenta per la carbonara fatta male, ma cacchio ne sai se non sei romano e allora che parli a fare?
Chiudo posito

Io per esempio non apprezzo molto la pizza napoletana molle internamente e con cornicione alto esterno.
Preferisco quelle con la base interamente croccante, anche in centro. Si deve sentire il crunch crunch

[Paruzzo]

E noi facevamo le pulci a Leonardo Civitella quando Max gira a piede libero

[Tommeke23]

15 minuti abbondanti manco la pasta per i cani

[lordkelvin]

(10-07-2021, 03:22 PM)BidoneJack Ha scritto: Apro posito di italia, ma tutti quegli italiani che si indignano per la pizza con l'ananas lo sanno che il 90% delle loro pizze fanno schifo al cesso a prescindere?  O chi si lamenta per la carbonara fatta male, ma cacchio ne sai se non sei romano e allora che parli a fare?
Chiudo posito

   

[Andy Schleck]

(11-07-2021, 03:05 PM)lordkelvin Ha scritto:

(10-07-2021, 03:22 PM)BidoneJack Ha scritto: Apro posito di italia, ma tutti quegli italiani che si indignano per la pizza con l'ananas lo sanno che il 90% delle loro pizze fanno schifo al cesso a prescindere?  O chi si lamenta per la carbonara fatta male, ma cacchio ne sai se non sei romano e allora che parli a fare?
Chiudo posito

Io mi prendo la fetta centrale 

[Giugurta]

Penne Prosciutto e Philadelphia (x 2)

Tagliare a brandelli 4 fette di prosciutto e cotto e buttarle in una padella con un filo d'olio. Lasciarle abbrustolire per un po'. 
Gettare le penne Barilla in acqua salata al punto giusto, quando bolle, e miscelare. 
In contemporanea con la calata delle penne, buttare 2/3 di panetto di Philadelphia (taglia M) insieme al prosciutto. Aggiungere acqua di cottura immediatamente in modo da favorire lo scioglimento del formaggio. Il sugo in padella deve sempre essere abbastanza liquido, o quantomeno morbido. 
Quando le penne sono quasi cotte, scolarle, tenendo in una scodella un po' di acqua di cottura.
Buttare le penne quasi cotte nella padella col sugo e aggiungere l'acqua conservata nella scodella. 
Cuocere per uno/due miscelando a dovere il sugo con la pasta.

Il pranzo  è servito! 

[Andy Schleck]

Davvero indecente, non c'è niente che funziona in quel piatto.

Immagino sia un tentativo di mettermi alla prova cercando di rimediare a una ricetta apparentemente irrecuperabile, però non mollo.

Se ricerchi la consistenza della pasta, invece di quell'obbrobrio Barilla (con tanto di aggiunte artificiali di glutine, i gastroenterologi ringraziano) è più adeguata questa:

https://www.puravita.ch/de_ch/explore-cu...gILf_D_BwE

Il Philadelphia non è accettabile, se proprio si vuole inserire una porcheria nella ricetta, si può prediligere questa: https://www.farmy.ch/en/bio-alternative-...ggi-filata, mentre al posto del prosciutto (tanto vale mangiare petrolio a questo punto) si possono tranquillamente tagliare queste a dadini:
https://itdoesnttastelikechicken.com/veg...-sausages/

In quel piatto regna l'assenza di equilibrio, non c'è praticamente nessun nutriente o vitamine, non lo proporrei nemmeno al mio peggior nemico.

[Giugurta]

Costano troppo i tuoi prodotti.
Le mie paste sono tutte estremamente gustose, saporite, soddisfacenti. In breve, una goduria mangiarle

[Paruzzo]

Due terzi di panetto di Philadelphia per due persone?